Los camarones tienen una anatomía única donde sus órganos vitales, incluyendo el corazón y el sistema nervioso, están ubicados en su cefalotórax (cabeza). Esta estructura protege los órganos esenciales y facilita funciones vitales como la circulación y la digestión. El cefalotórax está cubierto por un caparazón duro, ofreciendo defensa contra depredadores y condiciones adversas en su hábitat acuático.
El corazón del camarón bombea la hemolinfa (un fluido similar a la sangre en invertebrados) que contiene hemocianina, una proteína que transporta oxígeno y contiene cobre, lo que le da un color azul a la hemolinfa. Este sistema es eficiente para las necesidades metabólicas de los camarones, que varían según su actividad y la temperatura ambiental. Además, su sistema circulatorio abierto permite que la hemolinfa bañe directamente los órganos y tejidos, facilitando el intercambio de nutrientes y gases.
Los camarones también tienen un sistema nervioso compuesto por un cerebro primitivo y una cadena nerviosa ventral. A pesar de su simplicidad, este sistema es altamente eficiente y permite a los camarones realizar comportamientos complejos como la búsqueda de alimento, la evasión de depredadores y la reproducción.
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